栄養価が高いと、
評判のブロッコリー。
生鮮のブロッコリーが高い時は、
冷凍食品も検討したいところです。
意外にも、
日本は、冷凍のブロッコリーを、
エクアドルから多く輸入しているのです。
スーパーでも、”エクアドル産ブロッコリー”を、
目にしたことがあるのではないでしょうか？
では、
”エクアドル産のブロッコリー”は大丈夫なのでしょうか？
今回は、
「エクアドル産のブロッコリー」について、取り上げます。
エクアドル産のブロッコリーには、注意が必要！？
今回の結論は、
「エクアドル産のブロッコリーには注意が必要な点がある」です。
赤道の直下に位置するエクアドルですが、
実は、意外にも農業が盛んなのです。
しかし、やはり、
まだまだ新興国であるエクアドルのブロッコリーには、
いくつか注意が必要な点があると言えそうです。
それでは、くわしく見ていきましょう。
エクアドル産のブロッコリーに注意が必要な理由
エクアドル産のブロッコリーには、PFAS残留農薬が心配がある！？
エクアドル産のブロッコリーに注意が必要な点として挙げられるのは、
「PFAS農薬の残留」です。
２０２１年、ギリシャで行われた調査によれば、
エクアドル産の青果物（マンゴー、バナナ、ジャガイモ）の内、
「５％」のサンプルに少なくとも１種類のPFAS農薬が検出されました。
(参考：The rise of forever pesticides in fruit and vegetables in Europe）
調査対象の中に、
ブロッコリーは含まれていませんが、
農薬の使用方針には、
大きな違いはないと考えられます。
PFASは、
近年、特に注目されている有害化学物質の一つで、
発がん性も指摘されています。
以上の点から、
エクアドル産のブロッコリーには、
PFAS農薬の残留に注意が必要だと言えます。
エクアドル産のブロッコリーには、農業用水の汚染の心配がある！？
次に、エクアドル産のブロッコリーに注意が必要な点として挙げられるのは、
「農業用水の汚染」です。
２０２２年のエクアドルの
『Grobal Food Security Index』のスコアを見てみましょう。
（参考：Grobal Food Security Index 2022）
エクアドルの『Agricultual water risk – quality（農業用水のリスク – 品質）』のスコアは、
「25.0点」とされています。
（参考スコア：日本：75.0点，世界平均：41.6点）
| 農業用水のリスク-品質 | |
|---|---|
| エクアドル | 25.0/100 |
| 日本 | 75.0/100 |
| 世界平均 | 41.6/100 |
世界的に見て、
エクアドルの農業用水の汚染リスクは、
比較的、高いと評価されています。
エクアドルは、鉱業が盛んな国でもあります。
鉱業には、採掘や精錬作業の排水によって、
周辺環境の水質を汚染してしまう心配があるのです。
かつて、日本でも、
鉱山の近くでは、公害が発生したことがあります。
２０２３年の研究でも、
エクアドルの様々な作物には、
カドミウムや鉛が多く含まれていることが報告されており、
健康リスクも指摘されています。
（参考：Non-essential metal contamination in Ecuadorian agricultural production: A critical review）
カドミウムや鉛は、
体内への蓄積性も指摘される有害物質ので、
可能な限り、摂取しない方がよいのです。
以上のことから、
エクアドル産のブロッコリーには、
重金属等による汚染に注意が必要だと言えるでしょう。
結局、エクアドル産のブロッコリーは危険なの？
今回は、
「エクアドル産のブロッコリー」について、
取り上げました。
以下の２つの理由から、
エクアドル産のブロッコリーには、注意が必要だと言えるでしょう。
エクアドル産のブロッコリーに注意が必要だと言える理由：
- PFAS農薬の残留の心配がある。
- カドミウムや鉛等により、汚染されている心配がある。
特に、カドミウムや鉛には、
体内への蓄積性も指摘されています。
不用意な摂取は、
避けておいた方がよいでしょう。
私の個人的な意見ですが、
エクアドル産のブロッコリーは、
可能な限り、避けておきたいと考えています。
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